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Retour sur le Concours national des Fromagers 2017
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Le plateau infini des Frères Marchand
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Les madeleines fromagères
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Le comté en version japonaise
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Un tableau onirique imaginé par un designer japonais passionné de fromage… 13 avril 2016
Le comté sublimé
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A l’occasion du Salon du Fromage, la fromagerie Marcel Petite a organisé, avec la complicité de (...) 5 mars 2016
Le Fontainebleau s’émoustille
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Retour en images sur le 1er Concours du fontainebleau qui s’est tenu, le 28 février, dans le (...) 5 mars 2016
Le nord fait vibrer la Lyre d’Or
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L’édition 2016 de la Lyre d’or, organisée le 29 février par la Fédération des Fromagers de France (...) 5 mars 2016
Hors du temps
Ça vaut le détour
Une boutique improbable, pleine de charme, défiant la modernité, avec son ambiance surannée et (...) 24 décembre 2015
Brésil, scènes ordinaires de la chasse aux fromages
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Quelque 30 000 producteurs brésiliens de fromages au lait cru sont contraints d’exercer leur (...) 27 novembre 2015
Le Nord sur un plateau
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Retour sur le concours de plateaux de fromages dédié aux produits du Nord, qui s’est déroulé le 9 (...) 10 novembre 2015
Les orfèvres fromagers s’illustrent au Quai d’Orsay
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Le ministre français des Affaires étrangères, Laurent Fabius, a accueilli dans les salons du Quai (...) 27 octobre 2015
Plateau d’origine contrôlée
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La famille des appellations d’origine laitières françaises avait rendez-vous à Rocamadour les 1er (...) 4 octobre 2015
Fiers à Bra !
En scène
Retour en images sur la dixième édition de Cheese, le salon organisé par l’association Slowfood, (...) 22 septembre 2015
Philippe Moreau, une âme de « gladiateur »
Ça vaut le détour
Dans sa boutique située dans un quartier cossu des hauteurs de Liège, le fromager belge cultive (...) 16 septembre 2015
Jean-Noël, berger à l’ancienne
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Pour Jean-Noël Bellegarde, berger pyrénéen, le temps semble immuable : depuis quarante ans, il (...) 29 juillet 2015
Avec la bénédiction de Mado
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Au cœur des Pyrénées, sous le col de l’Aubisque, Madeleine Casabonne Angla a entrepris de (...) 20 juillet 2015
Concours Mondial du Meilleur Fromager, le clip !
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Retrouvez, en vidéo, les images du Concours Mondial du Meilleur Fromager, qui a couronné, le 7 (...) 26 juin 2015
Mondial de Tours, les candidats à l’œuvre
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Retour en images sur les épreuves pratiques du concours du Meilleur Fromager du Monde, qui a (...) 8 juin 2015
Dziugas, le géant qui veut conquérir la France
Coups de cœur
Des fromageries parisiennes, dont la Grande Epicerie, ont commencé à l’inclure à leur offre : le (...) 25 mai 2015
Les audaces des fromagers italiens
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Cédric, Jessie, Charlotte… redonnent un coup de jeune aux Pyrénées
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La transhumance et la fabrication en estive, une histoire de vieux bergers solitaires ? Dans (...) 11 avril 2015
Le Béarn à la reconquête de ses estives
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A 1 700 mètres d’altitude, au cœur des Pyrénées, Mathieu Baylocq a renoué, comme une centaine de (...) 2 avril 2015
Le trio du Chablais
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Frédéric Royez, de la fromagerie Boujon, à Thonon-les-Bains, présente ses coups de cœur du moment : (...) 12 mars 2015
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De la petite échoppe familiale de la station de ski de Morzine, Nicolas Baud a fait en quelques (...) 5 mars 2015
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Retour vers le futur ! Les œuvres magistrales en vidéo
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Le thème imposé pour le Concours des Meilleurs Ouvriers de France 2015 a donné lieu à des (...) 27 février 2015
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Le cœur à rude épreuve
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Les concours génèrent une grosse débauche d’énergie et des émotions très contrastées. Illustration (...) 26 janvier 2015
Un plateau galactique !
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Avec l’art et la manière, Hervé Mons a battu le record du "plus grand plateau de fromage du (...) 25 janvier 2015
Parfum d’exotisme
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