jeudi 25 juillet 2013
Un Grignan-les-Adhémar blanc « Sélection Vieilles vignes » du domaine de Philippe Bonetto-Fabrol, à La Garde-Adhémar, avec un picodon affiné.
« Avec Philippe, qui est en bio depuis 2013, nous sommes voisins puisque nous habitons dans le même village. Ce vin blanc, fruité et corsé à la fois, met finement en valeur notre Picodon. Et je pense que la réciproque est vraie. Les deux se respectent et se complètent. Aucun ne prend le dessus sur l’autre ; Ils sont en osmose. Si vous préférez le rouge, tentez le Colombier, toujours en provenance de son domaine ».