Le plateau infini des Frères Marchand

Retour sur la réalisation du nouveau « Plus grand plateau de fromage du monde ».

Avant les chiffres, il y a surtout l’émotion dégagée par le tout nouveau « Plus grand plateau de fromage du monde », réalisé par les Frères Marchand à Nancy le 23 septembre 2016 et dûment enregistré au Guiness Book des Records. Une longue farandole colorée et épurée, structurée autour de trois pyramides.

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Comme Hervé Mons avant eux (voir vidéo), les trois frères ont réussi l’exploit de relever le défi du nombre sans oublier la manière. Avec 730 fromages différents, présentés en 2 124 pièces, le tout sur 40 mètres de long (sur 3 niveaux, soit 80 mètres développés), ils battent le record qu’avait établi, entre temps, la ville chinoise de Heilongjiang, en avril 2016, avec 489 variétés, mais qui s’était contentée de présenter des assiettes côte à côte.

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Au balcon de l’hôtel de ville de Nancy

La vidéo officielle

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