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Les 16 jeunes fromagers participant au Concours de la Lyre d’Or organisé par l’Union des Fromagers de l’Ile-de-France, dans le cadre du Salon du Fromage, en ont fini avec leur plateau. Thème imposé : « A l’occasion d’un dîner spontané devant la télévision, votre client vous demande l’élaboration d’un plateau de fromages pour 12/15 personnes qu’il prévoit d’accompagner de salades et de charcuteries. » Voici le résultat de leur travail, désormais soumis au verdict des jurés. Les résultats devraient être proclamés vers 17 heures.