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  Cura ao ar livre

  O perímetro da produção clandestina de queijo de leite no Brasil, no estado de Minas Gerais, está sendo cartografado por uma equipe da SerTãoBras, a (...)

  
  
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  La graine qui fait rougir les fromages

  Le rocou est un colorant naturel utilisé pour certains fromages comme la mimolette ou le Red Leicester. Connu également sous le nom de roucou, (...)

  
  
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  Queijos por terra

  A cena ocorre regularmente no Brasil: caminhões apreendidos e destruição de sua carga de queijo. A foto foi tirada na cidade de São João Evangelista, (...)

  
  
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  Des briques en renfort

  L’histoire de la fromagerie Widmer a commencé il y a plus de 80 ans, lorsqu’un Suisse qui s’est installé dans le Wisconsin pour fabriquer du fromage. (...)

  
  
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  Pesou, levou!

  Todas as sextas feiras, de março a setembro, no coração de Alkmaar, Holanda, acontece o kaasmarkt, o mercado de queijos, segundo uma velha tradição (...)

  
  
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  Queijos picantes

  Essas criações feitas de queijo nasceram da imaginação da blogueira norte-americana Sandra Denneler, que inventou essas abelhas feitas de azeitona e (...)

  
  
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  Como roupa no varal

  O viajante e blogueiro François Xavier Delmas descobriu uma especialidade insólita durante suas viagens ao Nepal. Nas casas e fazendas, ele viu (...)

  
  
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  Woolly cheese

  Llanut cheese is made at the Mas Marcé dairy, in Siurana d’Empordà, Catalonia. It’s a creamy ewe’s milk cheese, matured for 2 to 3 weeks in wool. This (...)

  
  
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  O Langres, suspends ton vol

  Vu lors du Concours national des fromagers, à l’occasion du Sirha, le 27 janvier, ce langres en lévitation, tournant délicatement sur lui-même pour (...)

  
  
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  Pelotes de lait

  In Brentwood, in the Bay Area, Emilla and Moises Salazar make a string cheese, the ’Queso Salazar’, inspired by Mexican cheeses produced in the (...)

  
  
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  Cultures bactériennes

  This photo of bacterial cultures in a petri dish shaped like the USA, illustrates the important role of micro-organisms and the concept of (...)

  
  
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  Cheese Wheel Wedding Cake

  Cheese wedding cakes are the new trend in England. Forget the traditional fruit cake, or sponge, now guests can enjoy a nibble of cheese and (...)