Queijos por terra

A cena ocorre regularmente no Brasil: caminhões apreendidos e destruição de sua carga de queijo. A foto foi tirada na cidade de São João Evangelista, na região do Serro (Estado de Minas Gerais), em 19 de maio. Mais de 6.000 quilos de queijos artesanais feitos a partir de leite cru foram jogados ao chão. Danos ao proprietário da carga: cerca de 60 mil reais (22.000 euros).

A legislação brasileira coloca na ilegalidade em torno de 35.000 pequenos produtores que fazem queijos de leite cru, guardiões de uma tradição de 300 anos, mas incapazes de se adequar a uma legislação muito cara e restritiva. Os ’queijeiros’, coletores que levam o queijo para as grandes cidades, brincam de gato e rato com a polícia e o Instituto Mineiro de Agricultura - IMA.

Uma nova legislação (Lei estadual 20.549) está sendo discutida no estado de Minas Gerais, principal estado produtor (do tamanho da França). De acordo com o diretor técnico do IMA, Thales Almeida, a operação foi realizada pela polícia por causa da ausência de fatura indicando a fonte original dos produtos.