Comme du linge sur un fil

O viajante e blogueiro François Xavier Delmas descobriu uma especialidade insólita durante suas viagens ao Nepal. Nas casas e fazendas, ele viu "formas estranhas pendurada como roupa nos varais". Ao procurar mais informações, ele soube que as formas estranhas eram, de fato, queijos !
Esses queijos são pendurados para secar até ficarem muito duros. Após cortar, é preciso deixar longo tempo na boca para amolecer. É preciso ser paciente para degustar esse queijo...