Edition nº 5

Bernard Antony (fromager à Vieux-Ferrette )
Damien Avalosse (Meilleur fromager-affineur de Belgique 2014, fromager à Erpent)
Eric Lefebvre (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Paris)
Pierre Guez (president de la Fromagerie Berthaut, à Epoisses)
Sylvie Guillot (fromagère à Colombes)
Remy Yverneau (ancien Délégué Général des Fromagers de France)
Philippe Froemer (Directeur chez Bongrain France)
Marie Lamandin (fromagère à Paris)
Nicolas Philippot (Directeur Commercial chez Bongrain)
Edition nº 4

Cyrille Lorho (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Strasbourg)
Michel Fouchereau (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Paris)
Christian Janier (Meilleur Ouvrier de France, affineur à Lyon)
Thierry Chevenet (fromager à Hurigny)
Sylvie Ricard (fromagère à Colombes)
Frédéric Royer (fromager à Thonons-les-Bains)
Pierre de Véron (fromager à Paris)
Marc Janin (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Champagnole)
Jean-Philippe Gosselin (fromager au Québec, Canada)
Edition n°3

Philippe Delin (fromager à Gilly les Cîteaux)
Corinne Fouchereau (fromagère à Paris)
Dominique Bouchait (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Montréjeau)
Vincent Vergne (fromager à Nîmes)
Philippe Olivier (Président des Fromagers de France)
Jean Rodriguez (fromager à Crolles)
Laurent Dubois (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Paris)
Eri Hisada (fromagère au Japon)
Pierre Gay (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Annecy)
Edition n°2

Eric Lefebvre (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Paris)
Delphine Carles (fabricant de roquefort)
Alain Quatrehomme (fromager à Paris)
Roland Barthélemy (Prévôt de la Guilde Internationale des fromagers)
Bruno Borrel (dirigeant du grossiste Odéon)
Myriam Bilbault (fromagère à la Fromagerie du Lac, à Annecy)
Rodolphe Le Meunier (Meilleur Ouvrier de France, fromager en Touraine)
Samia Mihoubi (fromagère à La Ferme de Chloé, à Paris)
Paul Georgelet (fromager à Villemain, Deux-Sèvres)
Edition n°1

Jackie Cange (fromager à Stambruges, en Belgique)
Catherine Fogel (fromagère à Hvidovre, au Danemark)
Martine Dubois (fromagère à Paris)
Marie Quatrehomme (Meilleur Ouvrier de France, fromagère à Paris)
Claudine Vigier-Barthélemy (fromagère à La Fromagerie du Comtat, à Carpentras)
Pascal Beillevaire (fromager, fondateur des fromageries Beillevaire)
Gérard Petit (Meilleur Ouvrier de France, formateur)
Jean-François Paccard (fromager affineur à Manigod)
Denis Bert (fromager sous la Halle Paul Bocuse, à Lyon)