Philippe Delin (fromager à Gilly les Cîteaux) Corinne Fouchereau (fromagère à Paris) Dominique Bouchait (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Montréjeau) Vincent Vergne (fromager à Nîmes) Philippe Olivier (Président des Fromagers de France) Jean Rodriguez (fromager à Crolles) Laurent Dubois (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Paris) Eri Hisada (fromagère au Japon) Pierre Gay (Meilleur Ouvrier de France, fromager à Annecy)
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