Traditionnelle

• Tartare de langoustines aux graines de moutarde et copeaux de parmigiano reggiano
  10 décembre 2001
• Chèvre pimenté et gambas
  10 décembre 2003
• Tarte fine au chaource, poires et noix
  10 décembre 2006
• Petites pomme de terre, brocciu et œufs de saumon
  10 décembre 2003
• Mont d’or à la Morteau et feuilletage
  9 décembre 2009
• Douceur de brie et graines de sésame
  9 décembre 2009
• Epoisses aux raisins macérés
  10 décembre 2008
• Chausson feuilleté au sainte-maure de Touraine et aux poires
  10 décembre 2006
• Foie gras en croque monsieur, pain d’épices et chaource
  10 décembre 2007
• Nems de blettes au cantal
  10 décembre 2004

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