Beaufort et asperges rôties

 Passez sous le grill quelques asperges vertes, juste rôties à l’huile d’olive, avant d’ajouter de fines tranches de beaufort et un filet de citron vert

 Idéal pour accompagner le premier verre de vin en terrasse, un Cheverny par exemple ou un vin de Provence blanc

Sur une idée de David Van Laer