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Bouchées Saveurs au roquefort

vendredi 10 décembre 2004

Ingrédients

- Dans le fond d’une cuillère à entremets, préparez une gelée au Banyuls

- Mixez un morceau de roquefort, ajoutez de la crème épaisse et mélangez

- A l’aide d’une poche à douille, disposez la valeur d’une noix dans la cuillère

- Déposez une peluche de cerfeuil sur le sommet et servez à l’apéritif

Sur une idée d’Etienne Boissy

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