mercredi 9 décembre 2009
Faites revenir un boudin blanc par personne, avec quelques oignons, puis réservez les boudins.
Dans la même poêle, avec les oignons, faites fondre un chaource de 250 g (pour 4 personnes) découpé en petits morceaux en ajoutant 50 cl de lait.
Servez avec une béchamel.
Le bon accord avec un vin d’Alsace : un Pinot Blanc - Auxerrois.