Brochettes de comté aux raisins

 Confectionnez une série de brochettes de comté aux tomates confites et de brochettes de comté aux raisins (des goldens iraniens que vous aurez fait macérer dans un mélange équilibré d’eau et d’alcool, vieille eau-de-vie de Prune ou marc de raisin).

Sur une idée d’Éric Lefebvre