Carrés de parmesan et poireaux vinaigrette

 Faites cuire les poireaux à la vapeur

 Découpez des carrés de parmesan de 3 cm de côté, et déposez sur chaque carré un morceau de poireau de 2 cm environ

 Arrosez légèrement d’un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, salez et poivrez