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Cheesecake à l’orange
mercredi 10 décembre 2008
Ingrédients
Pour 8 personnes, prévoyez 250 g de biscuits émiettés, 125 g de beurre fondu, 1/2 cuiller à café de muscade, 500 g de fromage blanc, 150 g de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 3 œufs, 250 ml de crème fraîche, 1 cuillère à café d’extrait d’orange.
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Versez ce mélange dans 8 moules individuels et placez le tout au réfrigérateur.
Fouettez le fromage blanc, ajoutez le sucre et la farine, puis les œufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum. Versez dans les moules.
Faites cuire au four pendant une petite heure. Laissez refroidir, démoulez et servez décoré de morceaux d’orange.
