Chèvre frais au pesto

 Travaillez à la fourchette un caillé de chèvre frais avec du pesto (basilic à l’huile d’olive et parmesan râpé), à raison de 200 g de chèvre frais égoutté pour 2 cuillères à soupe rases de pesto

 Présentez, à l’apéritif, en petit pot avec du pain toasté, ou en entrée sous forme de quenelle, associé à une salade de mâche et des crackers, ou encore avec du pain noir

Sur une idée de Marie Quatrehomme