mardi 10 décembre 2002
Emplissez les 2/3 d’un grand verre évasé avec du gorgonzola mélangé à un tiers de son poids en crème fraîche, ajoutez de la grappa selon votre goût.
Faites rôtir des grains de raisin blanc à la poêle, dans du sucre et du beurre.
Achevez de remplir le verre avec les grains de raisin rôtis.
Sur une idée de David Van Laer