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Crème de gorgonzola à la grappa et raisins blancs rôtis

mardi 10 décembre 2002

Ingrédients

- Emplissez les 2/3 d’un grand verre évasé avec du gorgonzola mélangé à un tiers de son poids en crème fraîche, ajoutez de la grappa selon votre goût.

- Faites rôtir des grains de raisin blanc à la poêle, dans du sucre et du beurre.

- Achevez de remplir le verre avec les grains de raisin rôtis.

Sur une idée de David Van Laer

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