Crêpes de pommes au livarot

 Faites chauffer à la poêle, dans du miel et du beurre, des pommes coupées en lanière, du fromage blanc et du pont-l’évêque coupé en fines lamelles.

 Farcissez vos crêpes avec cette compote, et passez-les au four pendant deux ou trois minutes.

Sur une idée de René Tourrette