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Croustillant de camembert

mercredi 9 décembre 2009

Ingrédients

- Passez deux fois le camembert dans des œufs battus puis dans la chapelure, faites-le frire dans l’huile, en cubes.

- Servez avec une « soupe » crémeuse de butternut (courge) et une réduction de viandox.

Le bon accord avec un vin d’Alsace : un Pinot Noir d’Alsace.

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