vendredi 10 décembre 2004
Epluchez les pommes de terre et râpez-les
Râpez également le comté
Dans une jatte, cassez les œufs entiers et battez-les en incorporant les pommes de terre et le comté
Versez ce mélange dans une poêle, où vous aurez fait fondre le beurre
Faites cuire 5 minutes sur chaque face, en veillant à ce que la galette colore progressivement
Servez dans un petit plat rond
Sur une idée de Michel Fouchereau