vendredi 10 décembre 2004
Sur une plaque anti-adhésive, disposez le sbrinz en langues allongées de 20 cm de long sur 5 cm de large
Poudrez très légèrement d’une variété d’épice par langue (curry, poivre, cumin, graines de pavot et de fenouil)
Lorsque le gril est chaud, glissez la plaque au milieu du four
Laissez cuir pendant 3 à 4 minutes : le sbrinz doit fondre et se colorer légèrement
Décollez les langues à la spatule et faites les refroidir sur une surface plate et lisse
Servez à l’apéritif avec du champagne
Sur une idée de Switzerland Cheese Marketing