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Langues de belle-mère au sbrinz

vendredi 10 décembre 2004

Ingrédients

Pour une vingtaine de langues de belle-mère, râpez 200 g de sbrinz.

- Sur une plaque anti-adhésive, disposez le sbrinz en langues allongées de 20 cm de long sur 5 cm de large

- Poudrez très légèrement d’une variété d’épice par langue (curry, poivre, cumin, graines de pavot et de fenouil)

- Lorsque le gril est chaud, glissez la plaque au milieu du four

- Laissez cuir pendant 3 à 4 minutes : le sbrinz doit fondre et se colorer légèrement

- Décollez les langues à la spatule et faites les refroidir sur une surface plate et lisse

- Servez à l’apéritif avec du champagne

Sur une idée de Switzerland Cheese Marketing

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