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Médaillon d’aubergines au sainte-maure de Touraine

mercredi 10 décembre 2008

Ingrédients

- Découpez les aubergines en rondelles de 5 mm d’épaisseur. 

- Déposez-les sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four. 

- Badigeonnez d’huile d’olive, faites dorer. Ajoutez dessus le sainte-maure de Touraine découpé en rondelles, et des herbes aromatiques. 

- Ré-enfournez pendant deux minutes.

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