Méli-mélo de mozzarella, tomates et olives noires

 Mélangez des billes de mozzarella appelées « perles de lait » avec des tomates cerises.

 Assaisonnez de sel, de poivre, d’huile d’olive.

 Ajoutez du pesto et des olives noires. Laissez macérer légèrement avant de servir.

 A proposer avec un Côtes de Provence rosé.

Sur une idée de Marie Quatrehomme