vendredi 10 décembre 2004
Découpez en très fines rondelles une betterave rouge
Panez ces rondelles à l’aide d’un mélange de fécule et de farine, et faites les frire
Ecrasez de la fourme d’Ambert avec un peu de crème et de ciboulette, et montez le millefeuille
Sur une idée d’Olivier Nivesse