Mouillettes de jambon cru, abricots et picodon

 Coupez les abricots en petits dés, faites les poêler quelques minutes dans l’huile de noisette et poivrez

 Découpez les lamelles de jambon à la taille des mouillettes

 Tartinez les mouillettes de compotée d’abricots

 Déposez deux épaisseurs de lamelles de jambon, puis parsemez de copeaux de picodon taillés à l’économe

 Selon la saison, vous pouvez remplacer l’abricot par la figue

Sur une idée de Sonia Ezgulian