vendredi 10 décembre 2004
Coupez les abricots en petits dés, faites les poêler quelques minutes dans l’huile de noisette et poivrez
Découpez les lamelles de jambon à la taille des mouillettes
Tartinez les mouillettes de compotée d’abricots
Déposez deux épaisseurs de lamelles de jambon, puis parsemez de copeaux de picodon taillés à l’économe
Selon la saison, vous pouvez remplacer l’abricot par la figue
Sur une idée de Sonia Ezgulian