Œufs au lait au chèvre frais et à la cannelle

 Faire bouillir le lait avec le sucre et y infuser le bâton de cannelle.

 Battre les œufs entiers avec le chèvre frais.

 Mélanger le tout en enlevant le bâton de cannelle.

 Beurrer les ramequins. Verser la mixture. 

 Cuire au four thermostat 5 pendant 45 minutes.