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Œufs au lait au chèvre frais et à la cannelle

dimanche 10 décembre 2006

Ingrédients

Pour 4 ramequins. 1/2 l de lait. 2 œufs. 30 g de sucre. 100 g de chèvre. 1 bâton de cannelle.

- Faire bouillir le lait avec le sucre et y infuser le bâton de cannelle.

- Battre les œufs entiers avec le chèvre frais.

- Mélanger le tout en enlevant le bâton de cannelle.

- Beurrer les ramequins. Verser la mixture. 

- Cuire au four thermostat 5 pendant 45 minutes.

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