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Petit pot de verre surprise

mardi 10 décembre 2002

Ingrédients

- Mélangez du fromage blanc en faisselle, de la crème épaisse, salez et ajoutez un peu de piment d’Espelette.

- Garnissez le fond d’un joli pot en verre de pistache concassée, versez un filet d’huile de pistache, puis emplissez le pot de fromage blanc, à l’aide d’une poche.

- Décorez l’ensemble avec une pointe de ciboulette et servez frais.

Sur une idée d’Étienne Boissy

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