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Rocamadour au jambon de Parme et au thym
jeudi 9 décembre 2010
Ingrédients
Pour 4 personnes : 4 rocamadours un peu fermes, 4 tranches de jambon de Parme, quelques brindilles de thym citron ou thym nature, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Etalez les tranches de jambon sur une planche. parsemez-les de brindilles de thym. Déposez les rocamadours au milieu de chacune puis roulez-les en les serrant légèrement.
Maintenez-les avec un pique en bois puis saisissez-les 3 minutes à la poêle dans l’huile d’olive en les retournant. Servez assitôt.
