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Salade chablaisienne
lundi 10 décembre 2007
Ingrédients
Pour 4 personnes : 1 salade frisée, 200g d’abondance, 100g de lardons fumés, 1 oignon rouge, quelques croûtons, 1 pomme, quelques cerneaux de noix, vinaigre de framboise, huile de noix.
Préparez la salade et incorporez l’abondance découpé en dés, l’oignon et la pomme coupés en tranches, les croûtons et les cerneaux.
Arrosez d’huile de noix et vinaigre de framboise. Faites revenir les lardons et les croûtons. Incorporez-les au dernier moment avant de servir.
Sur une idée du syndicat de l’abondance
