Tarte fine au chaource, poires et noix

 Sur une pâte feuilletée déjà cuite, disposez des quartiers de poires en rond, ajoutez un filet de miel, quatre tranches de chaource en pyramide, des noix concassées et des cerneaux de noix pour la décoration.

 Passez au four pendant quinze minutes.

 Décorez avec des groseilles, des raisins secs noirs et des pistaches concassées.

Sur une idée de Fabrice Maillot et du syndicat du chaource