Tartelette au fromage blanc, figues fraîches et parmigiano reggiano

 Faites cuire un fond de tarte (pâte feuilletée).

 Ajoutez une couche de fromage blanc, puis disposez les figues fraîches en quartier, le parmigiano reggiano en grands copeaux, et quelques feuilles de mâche.

 Dégustez froid.

Sur une idée d’Olivier Nivesse