vendredi 10 décembre 2004
Faites un fond de pâte feuilletée d’environ 5 cm de diamètre
Coupez en lamelles des poires bien mûres et disposez-les sur la pâte
Couvrez de bleu (fourme d’Ambert ou roquefort)
Passez à four chaud (180°C) et quand la pâte est cuite, servez rapidement
Sur une idée du restaurant "L’Âtre"