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Tartine andouille de Vire et maroilles

samedi 10 décembre 2005

10 tranches de pain, 10 g de vin blanc, 10 g d’ail, 200 g d’andouille de Vire et 200 g de maroilles.

Faites griller le pain

Frottez-le avec une gousse d’ail et versez un peu de vin blanc

Faites alterner de fines demi tranches d’andouille et de maroilles

Faites fondre doucement au four pour que le fromage reste mœlleux

Sur une idée du restaurant "Au bout des doigts"