SoCheesesur Facebook
Facebookin english
Facebookem português
S’inscrire
à la newsletter
Verrine d’ossau-iraty au porto
samedi 10 décembre 2005
Ingrédients
200 g d’ossau-iraty, 150 g de confiture d’oignons, 150 g de confiture de figues, 50 g de raisins de Corinthe, 5 cl de crème épaisse, 50 g de caviar de tomate.
Râpez le fromage, disposez-le dans le fond d’un petit verre d’environ 7 cl
Faites macérer le raisin avec la confiture de figues
Déposez un peu de ce mélange sur le fromage. Recouvrez d’une couche de confiture d’oignons
Mélangez la crème mi-montée avec le caviar de tomate.
Versez ce mélange sur le dessus du verre
Sur une idée de Martine Dubois
